?

Log in

Для кого этот тур?


Эта вкусная программа специально создана для ценителей различных кухонь мира, для тех, кто хочет научиться тонким кулинарным профессиональным секретам, побывать в лучших ресторанах Азии, познакомиться с шеф-поварами мирового уровня, окунуться в азиатское гостеприимство и в воды индийского океана. И всё это в компании звезды  кулинарии Женя Гаврилова.


Кто такой Женя Гаврилов?


Женя  - заядлый путешественник и повар мировой величины, знаменит своим профессионализмом под легким  и пряным соусом искрометного юмора. Женя открыл не один ресторан в Москве и в Европе, выпустил несколько ярких книг по кулинарии и провел несколько запоминающихся гастротуров в Европе.

Больше информации - на сайте www.jenyagavrilov.com, www.facebook.com/JenyaGavrilovCom , www.youtube.com/watch?v=p2kA1x1dd9g


Что мы будем делать?


Мы будем готовить сложные и интересные блюда на берегу океана, ездить по закоулкам нетуристического Бали, исследовать продукты местных рынков и ужинать на закате в лучших ресторанах Азии


Где мы будем жить?


Мы будем жить в новом комплексе вилл “Le Chloe villa” в самом “московском” месте Бали - Семиньяке.


Что мы будем есть?

Всё!


Программа семинара по дням


1 день 9 июня


Мы прилетаем из Москвы, нас встречает персональный водитель  нашей группы, мы размещаемся на вилле “ Le Chloe” и отправляемся на ужин к берегу океана в ресторан KuDeTa , один из популярнейших и древних ресторанов Семиньяка, где собрана правильная публика, красивая музыка и проверенная кухня и конечно же изумительные по своей красоте солнечные закаты острова Бали.


2 день 10 июня

В этот день на завтрак нас ждут в модном пляжном клубе Potato Head в Семиньяке , где можно вкусно есть, слушать приятную музыку, купаться-купаться-купаться и разбираться в тонкостях блюд и вкусов. Там же нас ожидает заслуженный обед.


На ужин мы отправляемся в рыбный ресторан “Сардин” , один из лучших рыбных ресторанов Азии.



3 день 11 июня


Мы неспешно завтракаем на вилле и отправляемся в захватывающее путешествие в аутентичную деревню, где мы погуляем по рисовым полям, поедим фруктов прямо с дерева, увидим, как живет настоящая балинезийская семья и отведаем массу вкусных блюд, приготовленных специально по случаю нашего приезда. Специально для нашего семинара Мадэ расскажет и покажет, как готовятся традиционные блюда для обеда балинезийской семьи. Жизнь на Бали вращается вокруг праздников, церемоний и ритуалов и ,конечно же, нас не отпустят из деревни, пока мы не пройдем специальную балийскую церемонию для привлечения в нашу жизнь счастья, благополучия, успеха и любви!



4 день 12 июня


С самого утра мы проникнем на местный рыбный рынок в деревушке Джимбаран, где под руководством Жени  мы быстро и хитро найдем и купим лучшее из рыбацкого улова, разместимся в уютном месте на пляже, где совмещая приготовление барбекю с купанием и ленивым валянием на пляже, проведем целый день.



5 день 13 июня


Обед мы будем готовить вместе не вилле под чутким руководством Жени, на этот раз - азиатская кухня!

Ужин в уютном японском ресторане-вилле “Дахана”, удачно спрятанный на популярной улице района   Petetinget.



6 день 14 июня


Собираем красивые корзинки с едой и разворачиваем пикник на диком пляже Пандва Бич в живописнейшем районе Нуса Дуа.


Встречать закат мы будем начинать в Рок Баре Бали на скале в Улувату,а продолжать - в термальных ванных Акватоник с видом на океан.




7 день 15 июня



Мы встречаем рассвет в открытом море на севере Бали вместе с обитателями Ловины - дельфинами, мы задержимся на пляжах Ловины до обеда, воспользовавшись тем, что в Ловине всегда ровное и спокойное море как нельзя лучше подходящее для комфортного купания, картинку дополнят горные пейзажи севера Бали.


По дороге из Ловины в Семиньяк мы примем ванны в горячих источниках, охладимся в водах водопада Гит-Гит, увидим один из красивейших храмов Бали - храм на горном озере Братан.



8 день 16 июня


После насыщенного путешествиями дня мы неспешно идем на поздний завтрак (воскресный бранч) с шампанским  в одном из лучших пятизвездочных отелей Семиньяка  - в W Hotel,  где мы остаемся купаться в бассейне и запивать воскресный пятизвездочный  отдых коктейлями и свежевыжатыми соками. Во время бранча шеф-повар W рассказывает о секретах пятизвездочной кухни.


На ужин мы приглашены на известную на Бали виллу Watu, где просторная кухня позволяет комфортно  и весело готовить красивые пышные ужины всей группой!

Для желающих взять тайм-аут в кулинарном действии на вилле есть большая зеленая лужайка с большим бассейном. В этот вечер мы приготовим сразу же несколько блюд итальянской кухни, в том числе десерты.


9 день 17 июня


Мы проведем неспешный день на вилле Watu, где погреемся на солнышке у бассейна, напьемся имбирного и мятного чая и приготовим обед в стиле fusion, а  на ужин - экзотические морепродукты и рыбу  BBQ



10 день 18 июня


Перед поездкой  в Убуд мы отдыхаем друг от друга и от кулинарных экзерсисов в Семиньяке - СВОБОДНЫЙ ДЕНЬ для шоппинга, релакса и для всего на свете!


11 день 19 июня


Наконец мы отправляемся в культурную столицу Бали - Убуд, Неслучайно в древней индийской медицине аюрведе уделяется такое внимание именно пище. Мы проведём день в аюрведической клинике, где уже ставшая легендой на Бали главврач клиники Доктор Суджата проведет персональную консультацию каждому участнику, не только рассказав Вам о состоянии здоровья, но и детально рассказав о том, какого питания именно Вам нужно придерживаться для того, чтобы быть максимально здоровым  и энергичным, красивым и сбалансированным. Важной частью аюрведы является лимфомассаж и специальная процедура ширoдхара, которая также ожидает Вас во время нашего однодневного погружения в аюрведу. Доктор Суджата поделится пряными секретами аюрведической кухни на специальном кулинарном мастер-классе для нашей группы.


12 день 20 июня



Нас ожидает встреча с пятизвездочным spa-отелем ‘’5 elements’’ на берегу горной реки, где стоит задержаться на несколько часов, чтобы узнать на личном опыте, что такое настоящее азиатское спа с австралийским органическим пятизвездочным качеством... под шум горной реки и в окружениии азиатских ароматов.

В этом месте просто необходимо попробовать домашний сыроедческий шоколад!

После процедур нас ждет встреча с известным на Бали предсказателем и хиромантом Агусом .

Пребывание в Убуде обязывает нас провести ужин с  бесподобным видом на рисовые террасы и горную реку в ресторане ‘’Indus’’  и пощекотать наши чувствами острыми и пряными блюдами балийской кухни

Мы останавливаемся на вилле в окружении рисовых полей и террас


13 день 21 июня


Утро волшебного дня в Убуде очень правильно начинать в закрытом шоу-руме известного американского ювелира Джона Харди , когда очень полюбившего Бали и открывшего здесь фабрику и зеленую школу.

Днем нас ждут в инновационной органической школе Green School

Обед в органическом кафе с исключительно здоровой кухней из только что здесь же выращенных овощей и не только.

Затем мы оставляем Вас в центре Убуда и даем Вам возможность потеряться в его закоулках и дизайнерских бутиках.

Насыщенный день в Убуде завершается торжественным ужином в мишленовском ресторане Мозаик, одном из всеми любимых и старых ресторанов Убуда, много лет подряд входившим в список 10 лучших ресторанов Азии.



14 день 22 июня


Мы завершим программу яркой и запоминающейся поездкой на велосипеде по органическим фермам, рисовым полям и террасам, посетим кофейные плантации и подышим волшебным горно-лесным воздухом деревенек вокруг Убуда.

Финальным аккордом программы станет ужин в стиле лаунж на вилле с приглашенным диджеем и специальной огненной церемонией (сюрприз от организаторов!)



В стоимость программы включены:


все экскурсии программы

проживание в одноместном номере

3-х разовое питание

трансферы и поездки

все мастер-классы

аксессуары для мастер-классов  и  рецепты блюд

сертификат об окончании гастронимических курсов Жени Гаврилова

фотографии с семинара и видео-фильм о семинаре



В стоимость не включены:


авиаперелет

процедуры спа-отелей

дополнительный алкоголь (кроме предлагаемого к ужину)

услуги местных целителей

страховка

виза на Бали (ставится в аэропорту за 25 долларов сбора плюс 15 на выезде)



Стоимость программы: 210 000 рублей


Условия оплаты:  50  % стоимости программы  - до 15 мая, 50 % стоимости программы -  до 30 мая


Варианты оплаты:


в офисе туристической компании “Весь мир”  (ул. Маросейка 6/8 +7 495 662 99 32 )

через курьера компании “Весь мир”

денежным переводом

Мы с радостью поможем Вам в приобретении билетов: как советами по поиску билетов через интернет, так и в агентстве


При отказе от поездки после 15 мая удерживается 50 % стоимости поездки. Подобные условия связаны с работой с иностранными партнерами. Мы благодарим Вас за понимание!

Свяжитесь с нами! Мы с радостью ответим на Ваши вопросы!


скайп проекта gavrilovnabali

почта организаторов gavrilovnabali@gmail.com

информация на сайте www.jenyagavrilov.com

группа в facebook  Первый гастротур на Бали

Новый промо ролик!

А мы еще делаем вот что:

кулинарные мастер-классы


кулинарные шоу

бармен-шоу

info@jenyagavrilov.com

Пишите не стесняйтесь:)



И снова передвижения:) Сначала Минск с проработкой нового меню для ресторана моего друга, потом тут же в Ригу, снимать промо ролик для нового гастрономического шоу!
В короткие сроки найти помещение, все составляющие, меняли одно на другое, как всегда где то что то не пошло, но все же вечер состоялся, оцените фотографии и атмосферу!
Скоро будет видеопрезентация нового проекта!
Приятная усталость:)
150626_477656478959079_1648291675_n
Read more...Collapse )
Привет друзья! Если кого то интересует мое ежедневное творчество, то его вы можете смотреть на моей странице в фейсбуке! http://www.facebook.com/JenyaGavrilovCom
сайт  www.jenyagavrilov.com
Там много рецептов и интересных событий из моей жизни:)
Спасибо!

Ну вот, свершилось!

Оцените результат:) Летом родилась идея, и вот она, наша малышка! Рижане увидят ее во всех магазинах, а моим российским друзьям я с удовольствием вышлю почтой! Спасибо всем, кто принимал участие в ее создании, и вам, что терпите меня:) МИР! УРА!Снимок экрана 2012-12-16 в 22.10.00
Снимок экрана 2012-12-16 в 23.05.11
Снимок экрана 2012-12-16 в 22.13.06
Снимок экрана 2012-12-16 в 22.12.55

Мезаманики

Этот рецепт мне рассказала хозяйка заведения в Сан Бенедетто (Италия), где мы обедали каждый день. Невероятно вкусное, даже если готовить из местных продуктов. 


На 4 персоны

20 минут на приготовления! 

коктейль из морепродуктов 400 гр

томаты черри 250 гр

чеснок 2 зубчика

ригатони 250 гр

соль

оливковое масло 50 гр

пеперончино 10 гр

(пепеперончино нужно сделать самим, для этого смешаем сушеный острый перец и оливковое масло, дадим настояться несколько часов)
296064_424473137590238_1198158265_n



Read more...Collapse )


Дорогие друзья! Уже совсем скоро, в конце сентября, состоится гастрономический тур в Умбрию - если вы хотите продлить лето с нами, будем рады вас видеть!

В программе поездки:

День первый.
Прилет в Рим. Встреча в аэропорту. Трансфер в замок.
Аперитив, закуски, шампанское.
Заселение. Приветственный ужин.

День второй.
Завтрак.
Начало гастрономического класса.
Обед.
Экскурсия в Питильяно, Сорано, на обратном пути посещение Терми де Сорано.
Знакомство со Спа Центром.
Приготовление ужина (продолжение класса).

День третий.
Завтрак.
Начало гастрономического класса.
Обед.
Поездка в Торре Алфино, и г.Орвьето. Приготовление ужина (продолжение класса).

День четвертый.
Начало гастрономического класса.
Обед.
Экскурсия Чивитта ди Баньореджио, Болсена.
Ужин на озере.
Возвращение в замок.

День пятый.
Начало гастрономического класса.
Обед.
Свободное время.
Ужин в итальянской семье.

День шестой.
Поездка в Ассизи и Перуджу
Обед в Ассизи.
Возвращение, свободное время.
Начало гастрономического класса.
Ужин.

День седьмой.
Свободный день до 17:00
Начало гастрономического класса.
Приготовление заключительного званого ужина (домашнее задание).
Ужин с участием герцога, владельца Замка.
Музыканты.
День восьмой.
Трансфер в аэропорт.

Фото и информация у нас на сайте

http://jenyagavrilov.com/umbria/